屋台と食堂
タイを旅行していて、ひもじい思いをすることは・・・まずないのではないでしょうか？ 町にあちこちで、気軽に入れる食堂や屋台を見かけます。
ご自慢の料理をずらりと並べ、お客はお好きな料理を幾つか指差し、あとは主食の「カーオ」(ご飯)をオーダーすればいいのです。
暑いタイでは、食事には必ず飲み物はどうか？と聞かれます。
お水なり、コーラなりを頼みましょう。
清算は、食べ終わってからまとめてすることになります。
主食は、お米ですから、ご飯が最もポピュラーです。
屋台や食堂のなかには、おかゆを扱う専門店もあります。
おかゆは、「カオ・トム」といいます。
「カーオ」は「ご飯」、「トム」というのは、タイ語で「煮る」という意味です。
かの有名な「トムヤム・クン」とは、レモン・グラスというハーブの一種をベースにしたスープです。
「ヤム」(サラダ)を「ヤム」(煮る)し、「クン」(エビ)を入れた・・・という意味でしょう。
また、麺類も、タイではお米の粉から作られるものがおいしいです。
「クイッティヤウ」は、きしめん風の麺です。
麺が太いものを「セン・ヤイ」、麺が細いものを「セン・レック」といい、2種類あります。
また、日本でもお馴染みに「センミー」は、ビーフンのことですが、どことなくそうめんのような生のビーフン「カノムチーン」も、是非、ご賞味ください。
その他、小麦の麺では「バミー」があります。
小麦粉と卵を使った、中華そばと考えるといいかもしれませんね。
介護保険の利用と種類
保険の中で「介護保険」のサービスを受けたい場合は、利用者が介護を要する状態であることを認定される必要があります。本人または家族が、該当する市町村（保険者）へ要介護の認定を申請します。
認定が降りた場合、利用者は、要介護認定の結果により、定められた支給限度額の範囲内で希望するサービスを組み合わせて利用できます。（介護保険の指定を受けているサービス提供事業者と契約）
サービスの利用者は、サービス費用の１割を事業者に支払います。
サービス事業者の種類には、在宅でのサービスと、施設に入所してのサービスがあります。
在宅でのサービスには、訪問介護（ホームヘルパーが家庭を訪問し、食事、入浴、排泄の介助や、日常生活の手助けを行う）、リハビリテーション、訪問入浴介護、福祉用具の貸与（車椅子、ベッドなど）、などがあります。
施設に入所してのサービスは、要介護と認定された人が利用でき、介護老人福祉施設（特別養護老人ホーム）、介護老人保険施設（老人保健施設）、介護療養型医療施設（療養病床など）などがあります。
結婚式での乾杯からお色直しまでの演出
お色直しで退場する際、エスコートはどなたにしていただく予定ですか？
御媒酌人の方がいらっしゃる場合はお願いするのですが、どなたもいない場合、ご家族にお願いしてはいかがでしょうか。
お父さんやお母さん、ご兄弟の方と手を繋ぐ機会って大人になった今ではまったくなくなりましたよね。
恥ずかしいと思う方の方が多いとは思いますが、ご家族の方にも出番を作ってあげましょう。
小さい頃の思い出などをナレーションで入れてもらいながら手を繋いで歩くと会場が感動で包まれますよ。
このような演出に抵抗がある方もいると思いますが、身内に関する演出も「さりげなく」であれば皆さんに受け入れられますよ。
さりげなく身内を紹介してみてはいかがでしょうか。
御媒酌人やご家族以外でも、エスコートはできます。
あらかじめお願いしておくのももちろんいいですが、当日まで内緒にしておいていきなり新郎新婦が指名するという手もあります。
恩師や会社の上司などを指名すると、びっくりして恥ずかしがりながらもしっかりとエスコートしてくれると思いますよ。
お色直しでの新郎の退場というと新婦の退場に比べて若干地味なイメージがありますよね。
そんなのがいやだという方には、ちょっと派手な退場もあります。
テーマソングを流しながらだとか、友人たちに騎馬を作ってもらい上に乗って退場したりなど案は結構あるでしょう。
しかし場がしらけてしまっては意味がないので、友人や身近な人が多く出席している披露宴でなら大丈夫でしょう。
結婚記念日にワイン
結婚記念日に何を贈ろうか考えている人に、おすすめしたいのが結婚した年に生産されたワインです。
長く連れ添った夫婦の結婚記念日には、特におすすめしたいです。
ヴィンテージワインとしての、高級感を味わうことができます。
また、珍しいラベルのワインを探すのも面白いですね。
毎年、結婚記念日にはワインと決めてしまえば色々と悩まなくてもよいですね。
一緒に、ワイングラスを添えて贈るのも喜ばれるでしょう。
夫婦二人っきりで、ワイングラスを傾けるという雰囲気をもプレゼントできて、普段と違う夫婦の時間を分かち合うことが出来ますね。
また、二人一緒に、ワインに合う料理作りから始めれば百点満点の結婚記念日になること請け合いです。
夫婦合作の料理を並べて、テーブルをはさんでワイン片手に乾杯する頃には、新婚時代のような愛が深まっていることでしょう。
結婚記念日こそ愛を深めるチャンスの日です。
その日のおともに、ぜひワインを用意してください。
ワイングラスを傾けながら、二人が連れ添った日々のあれやこれやを語り合えば、お互いへの愛情を再認識できるでしょう。
間違っても、一人だけ先に酔っぱらうほど飲むのは止めてくださいね。
最悪の結婚記念日になってしまいます。
ほろ酔いで、気分良く結婚記念日をお祝いしましょう。
そうすれば、きっと、ずっとずっと楽しい結婚記念日が送れるはずです。
物によって値段に差がありますが、１年に１度の記念日には見合う価値があると思います。
結婚式での乾杯までの演出
せっかくの結婚式ですから、出席者の方につまらない思いをさせたくないですよね。
今回は、出席者の方につまらないと思われがちな披露宴での乾杯までの演出について書きたいと思います。
まずは新郎新婦のプロフィール紹介。
仲人さんがいない場合は司会の方が紹介をする場合がほとんどかと思います。
それではつまらないので自分たちでお互いを紹介してしまいましょう。
緊張や照れから言葉をつまらせたり噛んでしまうこともあるでしょうが、そんなところも微笑ましいと思っていただけるでしょう。
祝電を紹介する時間も、失礼ですが出席者にとってはつまらないものです。
ですから新郎は新婦に内緒で秘密の祝電を準備しておきましょう。
司会の方に渡しておいて、「最後にもう1通祝電をお預かりしています」というように言ってもらい、新婦を感動させちゃいましょう。
出席者からも祝福の声が上がるでしょう。
新郎新婦から出席者のみなさんへの祝電を準備するのもいいですね。
祝電披露の最後に読み上げてもらうと会場が和やかになるでしょう。
内容は「今日は私たちのために来ていただいてありがとうございます。どうぞ楽しんでいってくださいね」でもいいですし、感謝の気持ちでも結構です。
しかしまだ披露宴は始まったばかりですので感動的な文でない方がいいかもしれませんね。
そして今ではめずらしい鏡開きですが、めずらしいからこそやってみると意外と盛り上がるものです。
新郎新婦だけでなく、せっかくですから両親もいっしょにやるのもいいでしょう。